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Antipasti

Coppetta Di Storione

Tipo piattoAntipasti
A base diStorione
Persone4
Note -
Visite506 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  polpa di storione fresco  
 2  pomodori rossi ben sodi  
 1  scalogno  
 1  limone  
 2 cucchiai  capperi  
   erba cipollina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l'erba cipollina e i capperi anch'essi tritati molto finemente.
  2. Condite il composto con olio, limone, sale e pepe.
  3. Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti.
  4. Ponete in frigo.
  5. Servite con triangolini tiepidi di pane tostato
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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