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Antipasti

Cornetti Ai Wurstel

Tipo piattoAntipasti
A base diWurstel Di Maiale
Persone4
Note -
Visite1178 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  farina  
 100 g  burro  
 100 g  ricotta  
 2  uova  
   sale  
 4  wurstel di maiale  
 100 g  prosciutto cotto  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sulla spianatoia impastate la farina con il burro fuso; unite la ricotta, un pizzico di sale e 1 uovo intero, quindi lavorate con le mani fino ad ottenere una pasta omogenea.
  2. Tirate con il mattarello la pasta per ottenere una sfoglia di mezzo centimetro di spessore.
  3. Tagliate la sfoglia in tanti quadrati di circa 6 cm.
  4. di lato.
  5. Ponete al centro di ogni quadrato un terzo circa di wurstel e un cucchiaino di prosciutto cotto tritato.
  6. Arrotolate i quadrati in senso diagonale, al fine di ottenere dei cornetti.
  7. Chiudete bene le estremità e disponeteli sulla piastra del forno foderata con un foglio di carta da forno.
  8. Spennellate la superficie di ogni cornetto con un uovo ben sbattuto e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
  9. Potete servirli sia caldi che freddi.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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