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Carne

Cosciotto D'agnello All'aceto

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite626 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  costolette d'agnello  
 1 bicchiere  aceto di vino  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 2  chiodi di garofano  
 1  cipolla  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d'aceto con tre cucchiai d'olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe.
  2. Mettete le costolette e lasciatele marinare un'ora abbondante perché si insaporiscano bene.
  3. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate.
  4. Devono risultare ben dorate, ma molto morbide.
  5. Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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