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Ricette cucina > Carne > Pagina 12 > Cosciotto D'agnello All'aceto

Cosciotto D'agnello All'aceto

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Agnello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   12  Costolette D'agnello    1 Bicchiere  Aceto Di Vino    6 Cucchiai  Olio D'oliva    2  Chiodi Di Garofano    1  Cipolla    1 Ciuffo  Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una terrina preparate la marinata: mescolate un bicchiere d'aceto con tre cucchiai d'olio, la cipolla affettata, il prezzemolo tritato, i chiodi di garofano, il sale e il pepe. Mettete le costolette e lasciatele marinare un'ora abbondante perché si insaporiscano bene. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi 2 minuti per parte le costolettine sgocciolate. Devono risultare ben dorate, ma molto morbide. Passatele su un piatto da portata caldo e servitele subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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