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Carne

Cosciotto D'agnello Alle Erbe

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone6
Note -
Visite663 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  cosciotto d'agnello di 1000 g  
 2 cucchiai  trito aromatico (menta, timo, salvia)  
 70 g  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
 1 spicchio  aglio  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate insieme le erbe con l'aglio e unitevi una foglia di alloro spezzettata.
  2. Aggiungete una presa di sale e una di pepe e diluite con 50 g di olio.
  3. Adagiate il cosciotto in un largo piatto e spennellatelo con la salsina alle erbe.
  4. Fate riposare per almeno 2 ore.
  5. Accendete il forno a 200 gradi; adagiate il cosciotto in una pirofila con il rimanente olio e infornate.
  6. Cuocete per 1 ora e mezzo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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