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Carne

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Carne

Costatelle Di Maiale

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite1022 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  costolette di maiale  
 1 noce  sugna  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Se le costolette sono grasse potrete anche fare a meno della sugna.
  2. Bagnatele leggermente, come per lavarle, e mettetele in una padella da frittura, facendole andare coperte all'inizio e scoperte appena cominceranno a rosolarsi: salate in ultimo.
  3. Fate attenzione a non farle cuocere troppo a lungo, perché diverrebbero coriacee.
  4. Un contorno di prammatica sarebbero i peperoni sott'aceto messi a soffriggere nello stesso tegame, dopo aver tolto le costolette.
  5. In ultimo rimettete le fettine quanto basta perché si riscaldino.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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