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Carne

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Carne

Cotolette Alla Pizzaiola

Tipo piattoCarne
A base diVitella
Persone4
Note -
Visite653 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  vitella  
 2  uova  
 50 g  burro  
 1  cipolla  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  conserva di pomodoro  
   sale  
   brodo  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare le fettine nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro spumeggiante.
  2. Tenerle in caldo.
  3. In una padella mettere la cipolla tritata, l'olio, la conserva, sale e poco brodo e far amalgamare bene.
  4. Adagiarvi le cotolette e cuocerle per circa 15 minuti.
  5. Servirle coperte con il fondo di cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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