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Ricette cucina > Carne > Pagina 14 > Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola

Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Agnello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   12  Cotolette D'abbacchio (agnello)    200 G  Formaggio Gorgonzola    1  Cipolla    2 Cucchiai  Olio D'oliva      Aglio      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10' a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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