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Ricette cucina > Contorni > Pagina 29 > Insalata Del Fattore

Insalata Del Fattore

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Guanciale Di Maiale
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Guanciale Di Maiale      Radicchio    2 Spicchi  Aglio    1  Peperoncino      Olio D'oliva      Aceto Di Vino      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire bene il radicchio, lavarlo, tagliarlo e metterlo in un'insalatiera. Far rosolare il guanciale tagliato a dadini in una casseruola con l'olio, l'aglio e il peperoncino e, quando sarà ben dorato, unire l'aceto. Versare sul radicchio, salare, pepare, lasciar insaporire per circa 15 minuti e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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