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Insalata Di Broccoli

Tipo piattoContorni
A base diBroccoli
Persone4
Note -
Visite599 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 testa  broccoli con gambi a pezzettini  
 4 spicchi  aglio  
 1 cucchiaino  sale  
 1/3 tazza  olio d'oliva  
 1/4 tazza  aceto di vino rosso  
 1 cucchiaio  senape di digione  
 1/2 tazza  formaggio parmigiano grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene.
  2. Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta.
  3. Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape.
  4. Mescolare e versare sui broccoli.
  5. Cospargere di parmigiano grattugiato.
  6. Marinare per tre ore prima di servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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