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Insalata Di Conchiglie

Tipo piattoPrimi
A base diUova Sode
Persone4
Note -
Visite540 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo conchiglie  
 3  uova sode  
   prosciutto cotto  
 1/2  limone  
   olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la pasta, scolarla al dente e lasciarla raffreddare sotto l'acqua.
  2. Versarla in una zuppiera, distribuire sopra i rossi delle uova, passati a setaccio, e irrorare con olio.
  3. Unire tre cucchiaiate abbondanti di prosciutto cotto tagliato a dadini e aggiungere sale, pepe e succo di limone Mescolare e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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