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Insalata Di Gamberi E Verdure

Tipo piattoAntipasti
A base diGamberi
Persone4
Note -
Visite770 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 500 g  gamberi  
 500 g  insalatina trevigiana  
 1  mela  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe bianco.  
Per La Salsa:  2 cucchiai  maionese  
 1 vasetto  yogurth intero  
 2  scalogni  
 2 mazzetti  insalata rucola  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola mescolate lo yogurth con la maionese, salate, pepate e incorporate la rucola e gli scalogni tritati finemente.
  2. Cuocere a vapore i gamberi a per 10 minuti.
  3. Lavate l'insalata, scolatela bene, suddividetela in piatti individuali, conditela con olio, sale e pepe sbattuti insieme, sopra sistematevi la mela sbucciata e tagliata a julienne, e i gamberi; nappate e con la salsa allo yogurth
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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