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Insalata Di Radicchio E Mele

Tipo piattoContorni
A base diRadicchio
Persone4
Note -
Visite952 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  radicchio rosso  
 2  mele granny smith  
 6  noci  
 1/2 cucchiaio  senape  
 2 cucchiai  aceto di vino  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate, lavate e scolate il radicchio, poi tagliatelo abbastanza fine.
  2. Sgusciate le noci e tagliate i gherigli a pezzettini.
  3. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a dadini o bastoncini.
  4. Condite il radicchio con sale, pepe, un cucchiaio di aceto e 2 di olio.
  5. In una fondina sciogliete la senape con il resto dell'aceto e dell'olio, amalgamate e pepate.
  6. Disponete su un piatto di servizio il radicchio a pezzetti, completate con i dadini di mela e le noci e versate su tutto la salsa.
  7. Potete guarnire con qualche fettina di mela e dei ciuffetti di radicchio.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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