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Insalata Di Spinaci E Yogurth

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite414 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  spinaci  
 250 g  yogurth  
 2 cucchiai  succo di limone  
 1 cucchiaino  cipolla tritata  
   sale  
   pepe  
 1 cucchiaino  menta fresca tritata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare bene 250 g di spinaci, eliminare i gambi e cuocere le foglie a fiamma minima per 10 minuti.
  2. Scolare, far raffreddare, tritare finemente e condire gli spinaci con 250 g di yogurth, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di cipolla tritata, sale e pepe.
  3. Disporre in un'insalatiera e passare in frigorifero per 1 ora, cospargere con 1 cucchiaino di menta fresca tritata e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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