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Involtini Al Cartoccio

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite575 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  spinaci  
 8 fettine  formaggio fuso  
 4 fette  prosciutto cotto  
 1/2  cipolla  
   vino bianco secco  
   salvia  
   erba cipollina  
   burro  
   panna  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate gli spinaci.
  2. Battete leggermente le fettine, quindi disponete su ciascuna una fetta di prosciutto cotto e una foglia di salvia.
  3. Arrotolate le fettine formando degli involtini che fisserete con degli stecchini di legno.
  4. Tritate la cipolla finemente, fatene appassire metà in un tegame e metà in un altro, sempre con una noce di burro.
  5. Dopodichè, in un tegame fate rosolare gli involtini, bagnate con mezzo bicchiere di vino, salate, pepate.
  6. Nell'altro tegame stufate gli spinaci, versando alla fine 2/3 cucchiai di panna(o anche del latte) per legare.
  7. Sistemate in un cartoccio gli spinaci, adagiatevi gli involtini, cospargetevi con filo di erba cipollina tagliuzzata e richiudetelo.
  8. Passate in forno caldo a 180 gradi per una decina di minuti.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1914 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

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