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Carne

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Carne

Involtini Di Maiale

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite1020 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  lonza di maiale  
   formaggio pecorino crotonese  
   aglio  
   prezzemolo  
   strutto  
   sale  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battere un po' le fettine di carne.
  2. Su ognuna mettere scaglie di pecorino, foglie di prezzemolo, fettine d'aglio, sale, pepe.
  3. Formare involtini ben stretti e cucirli in maniera da imprigionare il ripieno.
  4. Rosolarli nello strutto.
  5. Possono essere consumati subito o conservati nel loro strutto in orci di terracotta.
  6. Si riscaldano nello strutto magari con fettine di patate o salsa di pomodoro con cui condire la pasta.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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