Involtini Di Platessa

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	filetti di platessa surgelati
	30 g	prezzemolo
	100 g	formaggio groviera
	180 g	panna
	50 g	burro
		farina
		salsa di pomodoro
	2 cucchiai	cognac
	alcune gocce	salsa worcester
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio.
2. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina.
3. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta.
4. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce.
5. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.
6. Buon appetito!