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Pesce

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Pesce

Sformati Di Aringhe

Tipo piattoPesce
A base diAringhe
Persone4
Note -
Visite1083 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pane raffermo  
 1 tazza  latte  
 2 cucchiai  burro fuso  
 2  aringhe dissalate  
 3  tuorli d'uovo  
 1 pizzico  pepe  
 3  albumi d'uovo  
Per Gli Stampini:    burro  
Per Servire:  alcuni spicchi  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammollare 400 g di pane raffermo in una tazza di latte, strizzarlo e setacciarlo.
  2. Unirvi 2 cucchiai di burro fuso, 2 aringhe dissalate, diliscate e tritate finemente, 3 tuorli d'uovo, 1 pizzico di pepe e, infine, 3 albumi montati a neve ferma.
  3. Amalgamare bene il composto e distribuirlo in 4 stampini da forno imburrati.
  4. Cuocere per 25 minuti in forno già caldo a 120 gradi.
  5. Servire caldissimi con spicchi di limone.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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