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Dessert

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Dessert

Frittelle Al Cocco

Tipo piattoDessert
A base diRiso
Persone4
Note -
Visite837 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
 100 cl  latte  
 100 g  zucchero  
 2  uova  
 100 g  uvetta sultanina  
 100 g  cocco grattugiato essiccato  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e un pizzico di sale, unire il riso, l'uvetta e il cocco.
  2. Cuocere a fuoco basso, mescolando, finché il latte è assorbito.
  3. Far intiepidire e unire le uova.
  4. Versare sul piano di lavoro unto d'olio e livellarlo fino a fare un quadrato alto 3 cm.
  5. Tagliare a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente.
  6. Sgocciolarle sulla carta assorbente e servirle cosparse con altro cocco.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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