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Dessert

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Dessert

Frittelle Al Mascarpone

Tipo piattoDessert
A base diMascarpone
Persone4
Note -
Visite594 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  mascarpone  
 200 g  uvetta sultanina  
 150 g  fecola  
 2  uova  
 150 g  latte  
 15 g  lievito per dolci  
 200 g  zucchero a velo  
 1  arancia  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Stemperare la fecola nel latte e unire lo zucchero a velo, il succo dell'arancia e la scorza grattugiata.
  2. Sciogliere il lievito in poco latte e incorporarlo al composto insieme al mascarpone.
  3. Amalgamare bene fino ad ottenere una crema densa e senza grumi.
  4. Far riposare per 30 minuti.
  5. Scaldare abbondante olio in una padella e versarci il composto a cucchiaiate, far dorare le frittelle su tutti i lati, levarle dal fuoco, spolverizzarle di zucchero a velo e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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