Frittelle Con L'uvetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	50 g	uvetta sultanina ammorbidita in acqua
	25 cl	latte
	200 g	farina
	3	uova
	1/2	limone (scorza grattugiata)
		sale
	100 g	zucchero semolato
		olio per friggere
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Aggiungere alla farina, poco per volta, il latte sino ad ottenere una pastella piuttosto densa ma liscia.
2. Unire il sale, la scorza di limone, le uova (una alla volta) e l'uvetta strizzata.
3. Scaldare l'olio e versarvi il composto a cucchiaiate.
4. Friggere le frittelle a fuoco medio, passarle nella carta assorbente e poi nello zucchero.
5. Servirle calde.
6. Buon appetito!