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Pesce

Frittelle Di Gamberetti

Tipo piattoPesce
A base diGamberetti
Persone4
NoteLuogo: Cina.
Visite950 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  gamberetti  
 3  uova  
   farina  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate ed asciugate i gamberetti, preparate una pastella composta da due uova intere, più un tuorlo, la farina e mischiate fino ad ottenere un composto di densità media, salate ed unite l'albume che vi era avanzato, dopo averlo montato.
  2. A questo punto unite i gamberetti, senza montarli ma sgusciandoli, e buttateli in una pentola contenente l'olio bollente.
  3. Fatele dorare bene su entrambi i lati, quindi asciugatele dall'olio in eccesso e servite.
  4. Vi assicuro che farete infuriare il ristoratore cinese sotto casa, quindi prima di mettere in opera questa ricetta sarà opportuno un breve corso di arti marziali o un prontuario di parolacce cinesi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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