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Frittelle Di Grano Saraceno

Tipo piattoPrimi
A base diGrano Saraceno
Persone4
NoteLuogo: Russia.
Visite630 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 230 g  grano saraceno  
   sale  
   uovo  
   pangrattato  
   burro  
Per Servire:    brodo di gallina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente.
  2. Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato.
  3. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm e farlo raffreddare.
  4. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato.
  5. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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