Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 20 » frittelle di maiale

Carne

Frittelle Di Maiale

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
NoteLuogo: Danimarca.
Visite613 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 40 g  burro  
 500 g  lonza di maiale tagliata a dadini  
 40 g  burro  
 3 cucchiai  scalogno tritato  
 2 tazze  farina  
 6  uova  
 1 tazza  latte  
   sale  
 1  porro  
   olio per friggere  
Per Guarnire:    crescione  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere, in 40 g di burro, 500 g di lonza di maiale tagliata a dadini.
  2. Scolarla e nel fondo di cottura aggiungere altri 20 g di burro, dove soffriggere 3 cucchiaiate di scalogno tritato.
  3. Battere assieme 2 tazze di farina, 6 uova, una tazza di latte, sale e 20 g di burro fuso fino ad ottenere una pastella.
  4. Versare dentro la pastella il maiale ed il porro.
  5. Amalgamare bene il composto a cucchiaiate in olio bollente per farle dorare da entrambi i lati.
  6. Guarnire con crescione e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 966 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ frittata di fegato fritto alla romana ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più su frasi.net vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 14:34 20 062019 fbotz1