Frittelle Di Pompelmo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	pompelmi rosa
	4 cucchiai	farina
	1 cucchiaino	lievito in polvere
	1	uovo
	2 cucchiai	zucchero semolato
	1 bicchiere	latte
		burro
		olio d'oliva
		zucchero a velo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affettare i pompelmi eliminando anche la pellicina bianca.
2. Mescolare la farina con il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero.
3. Incorporare l'uovo, 20 g di burro fuso, diluire con il latte, sbattere bene con una frusta.
4. Far riposare per 30 minuti.
5. Immergervi le fette di pompelmo e friggerle in olio bollente.
6. Metterle su carta assorbente e spolverizzare di zucchero a velo.
7. Servire calde.
8. Buon appetito!