nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 13 > Funghi Al Brodo

Funghi Al Brodo

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Funghi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Funghi Porcini    100 Cl  Brodo Vegetale    4 Cucchiai  Panna    1 Spicchio  Aglio      Burro      Timo      Sale      Pepe      Pane Tagliato A Cubetti      Farina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine sottili. Far rosolare nel burro l'aglio schiacciato, unire i funghi e farli stufare per 10 minuti. Cospargerli con poca farina, mescolare bene e levare l'aglio. Unire il brodo e cuocere per 25 minuti. Frullare metà della zuppa e rimetterla nella pentola. Far riprendere il bollore, unire la panna, il timo e mescolare. Servire bollente con i crostini di pane fritti nel burro.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente