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Fusilli Alla Toscana

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Pecorino
Persone4
NoteLuogo: Toscana.
Visite792 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo fusilli  
 1 spicchio  aglio  
 1 mazzetto  basilico  
 150 g  formaggio pecorino fresco toscano  
 1 scatola  polpa di pomodoro non passata  
 1 pugno  ricotta salata grattugiata  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Per Decorare:  alcune  foglie di basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Trita l'aglio molto finemente con il basilico fallo soffriggere con olio e burro in pentola a fuoco lento, facendo attenzione di non cuocerlo troppo a questo punto aggiungi la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e cuoci per pochissimi minuti in modo che il pomodoro non perda il proprio gusto.
  2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e versala nel sugo che avrai preparato aggiungi il pecorino tagliato a cubetti molto piccoli condisci bene la pasta e spolvera con la ricotta salata.
  3. Decorare con delle foglie di basilico.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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