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Fusilli Primaverili

Tipo piattoPrimi
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite2260 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo fusilli  
 300 g  asparagi  
 100 g  pisellini surgelati  
 2  cipolle  
 50 g  burro  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far rosolare le cipolle affettate in un tegame con l'olio e la metà del burro, unire i piselli scongelati, le punte di asparagi lavate e tagliate a pezzetti, salare, pepare e portare a cottura.
  2. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, versarli nel tegame, unire il burro rimasto, cospargere di parmigiano, mescolare, far insaporire e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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