Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 41 » galette des rois

Dessert

Galette Des Rois

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone6
NoteLuogo: Francia.
Visite553 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta sfoglia surgelata  
 1  uovo  
Per La Crema:  100 g  zucchero  
 100 g  burro  
 2  uova piccole  
 1 cucchiaio  farina  
 1 bicchierino  rum  
 125 g  polvere di mandorle  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate il burro tagliato a pezzi in una terrina, lavoratelo a spatola e poi aggiungete lo zucchero e continuate a lavorare.
  2. Incorporate le uova battute, un grosso cucchiaio di farina, il rum e la polvere di mandorle.
  3. Il composto dovrà essere liscio e omogeneo.
  4. Stendete la pasta sfoglia e ricavatene due dischi uguali di 3 millimetri di spessore.
  5. Posate uno dei dischi sulla placca del forno spruzzata d'acqua fredda, cospargetela di crema conservando un bordo libero di circa 3 centimetri.
  6. Bagnate di acqua il bordo e coprite con il secondo disco di pasta.
  7. Tracciate con una forchetta delle decorazioni a raggiera e spennellate il dolce con l'uovo battuto.
  8. Cuocete in forno caldo (200 gradi) per circa 20 minuti.
  9. Servite preferibilmente tiepido accompagnato da sidro dolce.
  10. NB.
  11. Questo dolce tipicamente francese viene servito per l'Epifania.
  12. All'interno del dolce era uso inserire una fava (oggi un piccolo pupazzetto in porcellana); la persona che la trovava nella propria porzione veniva incoronato re per la serata.
  13. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2036 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ galani gallette al curry con l'uvetta ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 10:01 08 122019 fbotz1