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Pesce

Gamberetti Al Cognac

Tipo piattoPesce
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite1076 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20 g  burro  
 1  cipollina tritata  
 150 g  gamberetti  
 1/2 bicchierino  cognac  
   panna da cucina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g.
  2. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac.
  3. Quando il cognac sarà evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina.
  4. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso.
  5. I gamberetti così cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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