Gamberi Al Pepe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	30	gamberi
	1 bicchiere	vino marsala
	1 bicchiere	panna liquida
	80 g	burro
		carota
		sedano
		cipolla
		pepe di caienna
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i gamberi e sgusciarli.
2. Metterli a rosolare in metà burro con carota, sedano, cipolla a pezzetti, pepe di Caienna sminuzzato e sale.
3. Unire il marsala, far evaporare e aggiungere la panna.
4. Dopo aver tolto i gamberi dalla salsa farla restringere, unire il burro, passare al setaccio e versare sui gamberi.
5. Buon appetito!