Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 59 » rigatoni alla gricia

Primi

Rigatoni Alla Gricia

Tipo piattoPrimi
A base diGuanciale Di Maiale
Persone4
Note -
Visite924 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo rigatoni  
 200 g  guanciale di maiale  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 1 cucchiaio  strutto  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 1/2  peperoncino  
 100 g  formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere insieme in un tegame l'olio, lo strutto, il guanciale tagliato a filetti e il peperoncino;levare il guanciale appena imbiondisce e tenerlo in caldo.
  2. Versare aglio e cipolla tritati nel tegame e farli soffriggere.
  3. Rimettere il guanciale nel tegame e far insaporire.
  4. Levare dal fuoco.
  5. Cuocere al dente i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di guanciale, spolverizzare con il pecorino e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 2915 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ rigatoni alla crema di cavolo rigatoni alla pastora ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 10:33 18 102019 fbotz1