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Carne

Fettine Di Vitello E Patate Al Tegame

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite2575 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fettine  carne di vitello  
 30 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 1 spicchio  aglio  
 1 rametto  rosmarino  
 1 bicchiere  brodo  
 5 cucchiai  passato di pomodoro  
 3  patate  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battete leggermente le fettine.
  2. In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore.
  3. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto.
  4. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo.
  5. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi.
  6. Mescolate, regolate sale e pepe.
  7. Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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