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Ricette cucina > Primi > Pagina 13 > Fettuccine Alla Risciò

Fettuccine Alla Risciò

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Funghi Porcini
	Persone	4
	Note	Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti quantità ingrediente     Pasta Tipo Tagliatelle      Funghi Porcini      Cipolla      Piselli      Pomodoro      Panna      Olio D'oliva      Sedano      Basilico      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere la cipolla in un po' d'olio e farla rosolare con pancetta e funghi. Aggiungere il pomodoro e proseguire fino a metà cottura. A questo punto unire i piselli e a cottura ultimata la panna. Mantecarvi le fettuccine e servire ben caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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