nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 13 > Fettuccine Alle Verdure

Fettuccine Alle Verdure

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Piselli
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   320 G  Pasta Tipo Fettuccine    300 G  Piselli Surgelati    200 G  Punte Di Asparagi Surgelate    2  Zucchine    2  Porri      Formaggio Parmigiano      Olio D'oliva      Prezzemolo      Basilico      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo. In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d'olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine. Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti. Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d'olio. Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto. Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente