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Fettuccine In Salsa

Tipo piattoPrimi
A base diSalsiccia
Persone4
Note -
Visite643 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo fettuccine  
 150 g  manzo  
 50 g  mortadella  
 1 scatola  pelati  
 1/2 bicchiere  vino  
 4  scalogni  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
 150 g  salsiccia  
 100 g  piselli surgelati  
 2 cucchiai  mascarpone  
 2 cucchiai  formaggio parmigiano  
   basilico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Imbiondire gli scalogni tritati nell'olio e burro.
  2. Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare.
  3. Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati.
  4. Salare, pepare e cuocere 30' a fuoco dolce.
  5. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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