nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Primi > Pagina 54 > Rigatoni Autunnali

Rigatoni Autunnali

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Cavolfiore
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   350 G  Pasta Tipo Rigatoni    300 G  Cavolfiore Lessato    1/2  Cipolla    4  Filetti D'acciughe    1 Cucchiaio  Pinoli    1 Cucchiaio  Uvetta Sultanina    1/2 Busta  Zafferano      Olio D'oliva      Burro      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Tritate le cipolle e le acciughe e fate rosolare in olio e burro. Aggiungete i pinoli, l'uvetta passa e il cavolfiore lessato e tagliato a pezzetti. Insaporite con sale e pepe e, se necessario, aggiungere un po' dell'acqua in cui avete lessato il cavolfiore. Cuocete la pasta al dente e conditela direttamente nel tegame in cui avete preparato il sugo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente