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Ricette cucina > Pesce > Pagina 13 > Filetti Di Merluzzo Al Sugo

Filetti Di Merluzzo Al Sugo

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Merluzzo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Filetti Di Merluzzo    150 G  Pomodori Pelati      Farina    3 Cucchiai  Vino Bianco    5 Cucchiai  Olio D'oliva      Aglio      Prezzemolo      Pepe      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio d'aglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto. Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli. Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio. Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto. 2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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