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Ricette cucina > Pesce > Pagina 13 > Filetti Di Nasello Alle Olive

Filetti Di Nasello Alle Olive

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Nasello
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Filetti Di Nasello    50 G  Burro    1 Ciuffo  Prezzemolo Tritato    1/2 Bicchiere  Vino Bianco Secco    100 G  Olive Verdi      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
In una teglia sciogliere il burro con il prezzemolo e disporvi i filetti di pesce. Farli insaporire a fuoco dolce, salare, pepare e spruzzare con il vino, far evaporare in parte, quindi aggiungere le olive private del nocciolo e tagliate a rondelle. Continuare la cottura per pochi minuti, unendo alcuni cucchiai di acqua e di brodo se il sugo fosse troppo ristretto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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