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Ricette cucina > Pesce > Pagina 13 > Filetti Di Platessa All'arancia

Filetti Di Platessa All'arancia

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Platessa
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Filetti Di Platessa    50 G  Farina    100 G  Mandorle Sgusciate    2  Arance      Olio D'oliva      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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