Frasi.Net
       
Antipasti

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » antipasti » pagina 22 » filetti di sogliola con peperoni

Antipasti

Filetti Di Sogliola Con Peperoni

Tipo piattoAntipasti
A base diSogliola
Persone4
Note -
Visite835 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  filetti di sogliola  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1 pizzico  zenzero in polvere  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 1/2  peperone rosso  
 1/2  peperone verde  
 1/2  peperone giallo  
 1 mazzetto  insalata lattuga lollo rossa  
Per La Salsa:  2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
 2 cucchiai  aceto di vino bianco  
 1/2 cucchiaino  senape piccante  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a pezzetti di dimensioni uniformi i filetti di sogliola e disponeteli su un piatto.
  2. Conditeli con l'olio d'oliva e il succo di limone e cospargeteli con lo zenzero, il sale necessario e una macinata di pepe.
  3. Copriteli e lasciateli riposare al fresco per un'ora.
  4. Pulite i peperoni, tagliateli a julienne, tenendo separati i diversi colori, quindi sbollentateli per un minuto in acqua bollente, scolateli, passateli sotto l'acqua fredda e lasciateli sgocciolare bene.
  5. Pulite l'insalata, lavatela e fatela sgocciolare.
  6. Distribuite l'insalata in quattro piatti individuali, disponendola a raggiera, e adagiatevi sopra le striscioline di peperone divise per colore.
  7. Preparate una salsetta mescolando gli ingredienti elencati e versatela sulle verdure.
  8. Fate scottare i pezzi di pesce in una casseruola a fuoco vivo, un minuto per parte, lasciateli intiepidire e distribuiteli nei piatti con la verdura.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1052 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

◄ filetti di sgombro per antipasto filetti di trota affumicata ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

49 ms 09:03 19 032024 fbotz1