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Ricette cucina > Pesce > Pagina 13 > Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

Filetti Di Sogliola Gratinati Al Pomodoro

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Sogliola
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Filetti Di Sogliola    50 G  Margarina    2  Cipolle    400 G  Pomodori Perini    2  Filetti D'acciughe    2 Mestoli  Brodo    2 Cucchiai  Pangrattato      Prezzemolo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi. Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti. Salare e pepare. In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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