Filetti Di Trota Affumicata Con Insalata Verde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	filetti di trota affumicata
	200 g	insalata verde mista
	15 cl	crema di latte acida
	1 cucchiaio	panna
	1	limone (succo)
	1 cucchiaio	olio d'oliva
	1 cucchiaio	crescione tritato
	1 cucchiaino	aneto tritato
	1 cucchiaio	rafano grattugiato
		sale
		pepe
	alcuni	pomodorini da cocktail (facoltativo)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l'insalata, lavatela e fatela scolare.
2. Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti.
3. Disponete ad arte le foglie d'insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.
4. Buon appetito!