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Carne

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Carne

Filetto Al Cartoccio

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite566 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  prosciutto cotto  
 50 g  funghi secchi  
 1/2  cipolla  
   burro  
   sale  
   pepe  
 4 fette alte  filetto di vitello  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere.
  2. Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo.
  3. Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto.
  4. Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170 gradi per 10 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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