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Carne

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Carne

Filetto Alle Acciughe

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite611 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 4  filetti di vitello da 150 g ognuno  
   pasta d'acciughe  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1  limone  
   sale  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una fondina emulsionate quattro cucchiai di olio con il succo del limone passato al colino e il prezzemolo tritato.
  2. Immergetevi i filetti e, dopo dieci minuti, cuoceteli in un padellino con un po' di olio.
  3. A cottura ultimata stendete sulla superficie di ognuno tre centimetri di pasta d'acciughe e, aiutandovi con una spatolina, spalmatela bene sulla superficie dei filetti.
  4. Servite ben caldi.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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