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Carne

Filetto Di Manzo Alle Fave

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite716 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  filetto di manzo  
 100 g  fave  
 40 g  speck  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 1/2  limone  
   farina  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le fave ed eliminate la pellicina.
  2. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate.
  3. Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'.
  4. Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline.
  5. Mescolate con cura.
  6. Dopo cinque minuti spegnete e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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