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Fiori Di Zucca Ripieni (3)

Tipo piattoContorni
A base diFiori Di Zucca
Persone4
Note -
Visite694 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 20  fiori di zucca  
   farina  
 50 g  burro  
   salsa di pomodoro (facoltativo)  
   brodo di dado (facoltativo)  
Per Il Ripieno:    carne tritata  
   prosciutto cotto tritato con la carne  
 1 pugno  mollica bagnata e strizzata dal latte  
 1  uovo  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe bianco macinato al momento  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare.
  2. Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l'uovo, il formaggio, sale e pepe (se l'impasto risulta essere molle, unire del pangrattato).
  3. Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito.
  4. Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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