Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 21 » flan di carote

Contorni

Flan Di Carote

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite532 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  purea di carote  
 8  tuorli d'uovo  
   sale  
   pepe bianco  
   burro per gli stampi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina lavorate la purea di carote con i tuorli d'uovo ed insaporite con il sale necessario e una macinata di pepe.
  2. Imburrate 4 piccoli stampi a tronco di cono e riempiteli con il composto di carote, che dovrà arrivare appena sotto il bordo.
  3. Battete leggermente gli stampini sul piano di lavoro in modo da eliminare eventuali bolle d'aria presenti nel composto.
  4. Cuocete i flan a bagnomaria nel forno preriscaldato (180 gradi) per circa 20 minuti, disponendo la casseruola con l'acqua sulla guida più bassa.
  5. Badate che l'acqua del bagnomaria non arrivi a bollire, in tal caso infatti i flan si gonfierebbero eccessivamente formando all'interno delle bolle.
  6. Prima di togliere gli stampini dal forno, verificate il punto di cottura inserendo nel composto uno stecchino di legno: se quest'ultimo rimane pulito i flan sono pronti.
  7. Sformate i flan e serviteli ben caldi.
  8. --- Vini: Pinot bianco dell'Isonzo oppure Sauvignon dell'Alto Adige.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1031 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ flan di cardi (2) flan di carote (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2019 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 21:50 21 082019 fbotz1