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Formaggio Bianco

Tipo piattoContorni
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite405 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate 100 cl di latte freschissimo in una terrina e tenetela per un giorno accanto ad una fonte di calore.
  2. Sulla superficie si formerà uno strato di panna e il latte si caglierà.
  3. A questo punto versatelo nelle classiche forme bucherellate e fate sgocciolare il siero.
  4. Le forme vanno disposte in un ambiente tiepido ricoperte da un telo; se è inverno in una stanza riscaldata con una stufa se è estate anche al sole sul davanzale.
  5. Solo dopo 48 ore potrete gustarle o aromatizzarle a vostro piacimento.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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