Riso Al Gorgonzola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	100 g	formaggio gorgonzola a dadini
	1	cipolla
		prezzemolo
		salvia
	50 g	burro
	1 cucchiaio	olio d'oliva
	1/2 bicchiere	vino bianco
	100 cl	brodo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere la cipolla, il prezzemolo e la salvia tritati nel burro e nell'olio Unire il riso, spruzzare con il vino e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo.
2. A 5 minuti dal termine di cottura incorporare il gorgonzola e infine mantecare con una noce di burro.
3. Buon appetito!