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Frittata Col Peperoncino

Tipo piattoContorni
A base diUova
Persone4
NoteLuogo: Basilicata.
Visite548 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  uova intere  
   formaggio pecorino grattugiato  
 1  peperoncino piccante secco senza semi  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una padella soffriggete nell'olio il peperoncino; versate l'olio in una terrina, lasciatelo intiepidire, rompetevi le uova, aggiungete il pecorino, sbattete e versate il tutto nella padella calda, rimasta appena unta.
  2. Cuocete la frittata da ambo le parti e servitela.
  3. Potete preparare questa frittata anche con peperoncini freschi, senza semi, tagliati ad anelli, cuocendoli con le uova.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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